Café de Colombia, Finca La Maria

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Beschreibung

Projekt Arhuacos

Die Arhuacos leben im Unesco Biosphärenreservat der Sierra Nevada und bauen hier nach alter Tradition ihren Kaffee an.

La Maria Kaffee zeichnet sich aus durch einen mittelkräftigen Körper, sehr ausgewogen mit einem schokoladigen, stark delikaten Geschmack und süss, karamellig-aromatischen Noten.

  Preis pro Tasse 0,27€

Die Finca La Maria liegt auf einer Höhe von 1800m ü.M. in Cauca/Kolumbien

Herkunft Cauca/ Kolumbien
Finca / Bauer La Maria
Sorte / Varietät Arabica / Caturra, Tipo Colombia,Castillo
Anbauhöhe 1800Meter
Ernte / Erntezeit von Hand
Prozess gewaschen
Trocknung / Fermentierung Sonne / 18 –24 Stunden
Anbau Umgebung Kaffeeplantagen / Mischkultur
Aroma süss, karamellig
Geschmack schokoladig, stark delikat
Nachgeschmack delikat, homogen
Säure SüsseFruchtsäure
Körper medium
Tasse / Balance Balance gleichbleibend stabil
SCAA 83Punkte

Zusätzliche Informationen

Gewicht 250 g

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