Chili Ketchup – (Bhut Jolokia Chillies)

Beschreibung

Gekocht mit dem ehemaligen Guinness-Buch Weltrekordhalter Bhut Jolokia, eine indische Chilisorte, die es auf über 1 Mio. Scoville bringt. Sie bringt die charakteristische schärfe mit einer feurigen Note in den Tomatenketchup. 

Frische Tomaten, kein Konzentrat.  Vegan   Glutenfrei   Weniger Zucker Weniger Salz     

Bhut Jolokia Chillies, Ehemaliger Guinness-Buch-Weltrekordhalter als die schärfste Chilischote der Welt

Hersteller: Curtice Brothers GmbH, Wildpretmarkt 2, 1010 Wien, Austria
Bio Kontrollstelle: BIO-AT-301 (Austria Bio Garantie GmbH)Was die Gründer dazu sagen:
Ketchup ist eine überraschend einfache Sache. Frag deine Mutter oder deine Oma. Sie wird dir zeigen wie man Ketchup kocht: nur frische Tomaten, Äpfel, Zwiebeln, Gewürze und etwas Essig. Liebe und viel Geduld. So wurde früher gekocht und wir denken, so war es einfach gut. Deshalb haben wir den Curtice Brothers Bio Ketchup zu neuem Leben erweckt; ein Ketchup aus einer Zeit, in der es noch kein Tomatenkonzentrat gab und nur frische Zutaten zählten.
Curtice Brothers Nur frische Tomaten

Die Juroren haben gesprochen
Bewertet von 144 der anspruchsvollsten Gaumen, die zu Lebensmittelkritikern, Chefköchen, Köchen, Gastronomen, Einkäufern, Einzelhändlern und Produzenten sowie Lebensmittelautoren und Journalisten gehören, befand die Jury die Curtice Brothers Bio-Saucen
“Satt und kräftig”. Dieser Ketchup hat einen tiefroten Farbton und das Aroma von frischen Tomaten mit gut ausbalancierter Säure und Süße. Die Chili hat eine tiefe feurige Schärfe, ist aber nicht zu scharf und passt gut zu den süß-sauren Tomatennoten”

Die Gründer:
Die Curtice Brothers Co. wurde 1868 in New York von zwei Brüdern gegründet, die in ihrem kleinen Lebensmittelladen mit der Produktion von Ketchup begannen. 2014 machten sich Mario Bauer und Christoph Callies daran, ihren eigenen Ketchup zu kreieren. Erste Recherchen führten zu der 153 Jahre alten Marke, unter der sie das heutige Unternehmen gründeten. Gemeinsam mit ihrem Team führen sie die Tradition der Curtice Brothers fort, und kochen ihre Saucen nur mit den besten und frischesten Zutaten.
Zutaten: 

Nährwert Pro 100g:
Brennwert 288kJ / 68kcal
Fett 0,4g
—davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 12g
—davon Zucker 11g
Eiweiß 2,4g

Salz 0,65g

Nach dem öffnen im Kühlschrank lagern, innerhalb 3-4 Wochen verbrauchen!

(alle Informationen wurden bereitgestellt von: Curtice Brothers GmbH)